Bio-Schweizer Rapsöl von Biofarm
Das Rapsöl von Biofarm stammt aus Raps vom Schweizer Mittelland, dessen Samen schonend getrocknet und direkt nach der Ernte kaltgepresst werden. Es enthält ungesättigte Fettsäuren in einem ausgewogenen Verhältnis (siehe Nährwerte) und bietet eine feine, leicht nussige Note.
Wie wird Rapsöl verwendet?
Sein feiner Geschmack kommt in kalten und sanft gedämpften Gerichten am besten zur Geltung. Es eignet sich für Dressings, Gemüse und Zubereitungen, bei denen ein neutrales, feines Öl gewünscht ist.
Weitere milde Öle
Für ein vielseitiges Öl siehe das Sonnenblumenöl; für die kalte Küche das Leinöl.
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