Mit seinem Bio-Maisgrieß der Sorte Mergoscia lädt NaturKraftWerke Sie ein, eine seltene und traditionsreiche Maissorte neu zu entdecken. Ursprünglich aus der italienischsprachigen Schweiz stammend, wird sie seit Jahrhunderten im Kanton Tessin angebaut. Geschätzt für ihre Robustheit und ihren geringen Nährstoffbedarf, bringt sie schöne, kompakte Kolben mit goldgelben Körnern hervor, die einen leicht süßlichen Geschmack haben. Fein gemahlen ergeben diese Körner einen außergewöhnlichen Grieß von hoher Nährstoffqualität. Sie können ihn nach traditionellem Tessiner Rezept als Polenta zubereiten. Er eignet sich aber auch hervorragend für andere süße oder herzhafte Gerichte (Kartoffelpüree, Salate, Pfannkuchen etc.) und passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch, Fisch und vielem mehr.
Der Bio-Maisgrieß der Marke Mergoscia aus dem Hause NaturKraftWerke wird frisch auf traditionellen Mühlsteinen vermahlen und in kleinen Mengen hergestellt.
Anwendungstipps
