Der Bio-Birkensaft von NaturKraftWerke wird aus den Stämmen der Hänge-Birke (Betula pendula) im Osten Finnlands gewonnen. Pur, unpasteurisiert und ohne Konservierungsstoffe bewahrt er alle Vorzüge dieses natürlichen Nektars. Seit Jahrhunderten in russischen und finnischen Traditionen verwurzelt, besticht er durch seinen frischen und leichten Geschmack. Bei täglichem Genuss das ganze Jahr über profitieren Sie von seinen reinigenden, harntreibenden und antioxidativen Eigenschaften. Ein kostbares Getränk, das Sie in vollen Zügen genießen und unbedingt entdecken sollten!
Der Bio-Birkensaft von NaturKraftWerke wird in kleinen Mengen und mit Respekt vor dem Baum geerntet und von einem Familienbetrieb hergestellt. Er wird in einer schützenden Glasflasche verpackt.
Kennen Sie Birkensaft ? Falls nicht, verpassen Sie etwas! Birkensaft, auch Birkenwasser genannt, ist in Europa, besonders im Frühling, ein sehr beliebtes Naturgetränk . Dieses gesunde und leckere Getränk wird durch das Auffangen und Filtern des Saftes wachsender Birken gewonnen. Birkensaft hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und einen bemerkenswerten Nährstoffgehalt.
Präsentation von Birkensaft und seinem Baum
Birkensaft wird aus Bäumen der Silberbirkenfamilie gewonnen, die in Europa heimisch sind. Die Saftgewinnung erfolgt im Frühjahr , indem man ein kleines Loch in den Stamm bohrt und den Saft mit einem kleinen Holzrohr auffängt, ohne ihn vollständig ablaufen zu lassen, da der Baum ihn benötigt. Der Saft ist reich an organischen und anorganischen Verbindungen wie Glukose, Fruktose und Saccharose sowie an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Birkensaft wird in Europa und Russland seit Langem traditionell verwendet.
Ernte des Rohsafts im frühen Frühling
Birkensaft wird hauptsächlich im frühen Frühling geerntet, wenn die Knospen sich öffnen. Die Produzenten wählen Birken tief im Wald, um mineralstoffreichen Saft zu gewinnen. Sie bohren ein sauberes, unauffälliges Loch in den Baumstamm, führen einen mit einer Flasche verbundenen Plastikschlauch ein und warten, bis der Saft fließt. Es empfiehlt sich, den Saft morgens zu sammeln und ihn kühl und dunkel zu lagern. Die Ernte dauert etwa drei bis vier Wochen. Abschließend wird das Bohrloch nach der Ernte verschlossen.
Der Saftfluss und seine Ernte erfolgen nach dem natürlichen Prozess des Baumes.
Birkensaft wird nach dem natürlichen Prozess des Baumes geerntet. Im Frühling, wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, beginnt der Saft nach oben zu fließen und Stamm, Äste und Blätter zu nähren. Zu diesem Zeitpunkt kann der Saft gesammelt werden. Die Birkenstämme werden abgeschnitten und an jedem Baum ein Rohr angebracht, durch das der Saft in Behälter am Stammfuß geleitet wird. Die Ernte muss zügig erfolgen, damit der Saft nicht gärt, was seine Qualität und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften beeinträchtigen kann.
Unterschiede zwischen pasteurisierten, nanofiltrierten und milchsauer vergorenen Säften
Um die Vorteile von milchsauer vergorenem Birkensaft zu verstehen, ist es wichtig, die Unterschiede zwischen pasteurisiertem, nanofiltriertem und milchsauer vergorenem Birkensaft zu kennen. Pasteurisierter Saft wird erhitzt, um Bakterien abzutöten und seine Haltbarkeit zu verlängern. Dadurch verändern sich jedoch seine Eigenschaften. Nanofiltrierter Saft wird durch eine Membran gefiltert, um größere Partikel zu entfernen, was ebenfalls die Eigenschaften des Saftes beeinträchtigen kann. Milchsauer vergorener Birkensaft hingegen wird auf natürliche Weise mit Milchsäurebakterien behandelt, um seine Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig seinen Nährwert zu erhöhen, ohne die positiven Eigenschaften des ursprünglichen Saftes zu verändern.
Eigenschaften und Zusammensetzung des Birkensafts
Birkensaft ist eine farblose und leicht süßliche Flüssigkeit, die hauptsächlich aus Wasser (über 99 %) besteht. Er enthält außerdem viele Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamine (A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1), Antioxidantien, Selen und Spurenelemente.
Auf unserer Website finden Sie weitere Produkte der Marke Naturkraftwerke sowie andere Bio-Getränke .
Anwendungstipps
