Der Ahornsirup der Güteklasse A von Naturata, eine mildere und hellere Sorte, ist eine gute Alternative zu Zucker. Ahornsirup ist ein Süßungsmittel mit einem Zuckergehalt von ca. 66 %. Dank seiner hohen Süßkraft ist er sparsam im Verbrauch. Neben Zucker enthält er die natürlichen Mineralien des Ahornsafts. Der Mineralstoffgehalt hängt nicht von der Güteklasse ab, sondern von der Bodenbeschaffenheit im Erntegebiet (so enthält beispielsweise die dunklere Güteklasse C nicht mehr Mineralien). Aufgrund seines hohen Zuckergehalts ist Ahornsirup nicht zur Deckung des Mineralstoffbedarfs geeignet.
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Anwendungstipps


