Basilikum (Ocimum basilicum), auch bekannt als Römisches Basilikum oder Gemeines Basilikum, gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese aromatische Pflanze mit ihrem wunderbaren Duft und ihrer Vorliebe für die Sonne ist ein Muss in jedem Kräutergarten. Frische oder getrocknete Basilikumblätter sind in der italienischen und französischen Küche weit verbreitet und verleihen Gerichten ein unvergleichliches, aromatisches und zugleich pfeffriges Basilikumaroma. Getrocknetes Basilikum duftet allerdings nicht so intensiv wie frisches. Das Bio-Basilikum von Swiss Alpine Herbs wird in den Schweizer Alpen und Voralpen von Bergbauern angebaut und von Hand geerntet. Um das Aroma bestmöglich zu bewahren, werden die zarten Basilikumblätter kurz vor der Blüte gepflückt. Dann enthalten sie die höchste Konzentration an ätherischen Ölen und erreichen ihren aromatischen Höhepunkt.
Diese aromatischen Bio-Kräuter stammen aus zertifizierter Wildsammlung. Sie werden von Bergbauern in den Schweizer Alpen von Hand gepflückt und sorgfältig getrocknet.
