Das Speisenatron Ah Table ! im 10-kg-Format ist für intensive Anwendungen konzipiert: Gastronomen, Bäcker, Catering-Unternehmen, grosse Familien oder jeden Haushalt, der Natron täglich verwendet. Es ist unser wirtschaftlichstes Format pro Kilogramm.
Das Vorratsformat, das hält
Mit 10 kg haben Sie genug für mehrere Jahre regelmässige Anwendung im Haushalt, oder mehrere Monate in der professionellen Küche. Speisenatron hält sich 3 bis 5 Jahre, trocken und luftdicht gelagert, dieses Format ist also perfekt für eine nachhaltige Verwendung ohne Verschwendung.
Für den Alltag können Sie es in ein nachfüllbares Taschenformat 100 g oder einen Behälter mit Streuverschluss umfüllen und den 10-kg-Sack als Vorrat aufbewahren.
Technische Eigenschaften
- Formel: NaHCO3 (Natriumhydrogencarbonat)
- Lebensmittelreinheit nach europäischer Verordnung
- pH 8 bis 8,5 (leicht alkalisch)
- Wasserlöslich, sanftes Schleifmittel, nicht entzündlich
- Herkunft und Abfüllung: Westeuropa
- Haltbarkeit: 3 bis 5 Jahre, vor Feuchtigkeit geschützt
Für wen dieses Format ideal ist
Gastronomen und Profi-Köche
Für Backen in grossen Mengen, Fleisch zarter machen in Marinaden, Hülsenfrüchte garen (Linsen, Kichererbsen, Trockenbohnen) oder als Hilfe beim Garen von grünem Gemüse. Rechnen Sie mit etwa 1/2 Teelöffel pro Standard-Backrezept.
Bäcker und Keksproduzenten
Natron ist eines der wirtschaftlichsten und zuverlässigsten Triebmittel. In Kombination mit einer Säure (Zitronensaft, Essig, Melasse, Honig) garantiert es ein gleichmässiges Aufgehen von Cookies, Keksen und Trockengebäck.
Grosse Familien und Gemeinschaften
Für eine regelmässige Anwendung in Küche, Hygiene und Körperpflege rechnen Sie mit etwa 2 bis 3 kg pro Jahr für einen 4-Personen-Haushalt. Ein 10-kg-Sack deckt also mehrere Jahre für die meisten Familien ab.
DIY-Hersteller (Kosmetik, Reinigungsmittel)
Um eigene Zahnpasten, Deodorants, Peelings oder Reinigungsmittel in Mengen herzustellen, reduziert das Vorratsformat die Materialkosten pro Endprodukt erheblich.
Um alle Anwendungen von Speisenatron zu entdecken, lesen Sie unseren Beitrag Kennen Sie Speisenatron?
Welches Format wählen?
- Taschenformat 100 g - zum Ausprobieren, für unterwegs oder auf Reisen
- 500-g-Format - das Referenzformat für regelmässige Anwendung in Küche und Hygiene
- Dieses 10-kg-Format - für Profis, Gastronomen und grosse Familien
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Gut zu wissen
Aufbewahrung: lagern Sie den Sack an einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor direktem Licht. Nach jeder Verwendung gut verschliessen, um Umgebungsfeuchtigkeit zu vermeiden. Idealerweise füllen Sie für den täglichen Gebrauch in einen luftdichten Behälter um.
Frische-Test: einen Löffel in etwas Essig geben - wenn es stark schäumt, ist Ihr Natron noch perfekt aktiv.
Vorsicht: verwenden Sie niemals Reinigungsnatron für Lebensmittel- oder Körperanwendungen. Für diese Anwendungen ist nur dieses Speisenatron geeignet.
Dazu passend: Speisenatron 500 g, Speisenatron 100 g Taschenformat, Nigari-Salz 150 g, Gemüsebürste Buche & Agave.
Entdecken Sie auch die Reihe Ah Table ! und unsere Artikel Speisenatron kennenlernen, alles über Natron, welches Natron wählen.
