Bio-Maismehl aus der Schweiz von Biofarm
Das Maismehl von Biofarm wird aus Maiskörnern gemahlen, die auf Schweizer Bio-Feldern nach den Richtlinien von Bio Suisse angebaut, geerntet und getrocknet werden. Von Natur aus glutenfrei, hat es eine schöne goldene Farbe.
Wie wird Maismehl verwendet?
Es eignet sich für Gnocchi, Soufflés und Maisbrei und für glutenfreies Gebäck. Seine feine Textur macht es auch zu einem milden Bindemittel für Saucen.
Mais als Mehl oder Griess
Für Polenta eignen sich der Bramata-Maisgriess oder der mittelgrobe Maisgriess.
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