Bio-Bramata-Maisgriess aus der Schweiz von Biofarm
Der Bramata-Maisgriess von Biofarm ist eine grobe Mahlung, ideal für Polenta. Mais, Teil der Schweizer Bio-Fruchtfolge, wächst auf fruchtbaren Böden und ist von Natur aus glutenfrei.
Wie wird Bramata-Polenta zubereitet?
Den Griess unter Rühren in siedendes Wasser oder Bouillon einrieseln lassen. Die grobe Bramata-Mahlung benötigt eine etwas längere Garzeit und ergibt eine Polenta mit rustikaler Textur und vollem Maisgeschmack.
Bramata oder mittlerer Griess?
Für eine feinere, schnellere Polenta siehe den mittelgroben Maisgriess; für Saucen und Gebäck das Maismehl.
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