Vanadis Bio-Kürbiskerne werden unter optimalen Bedingungen angebaut und sorgfältig geerntet. Dadurch erhalten sie ihre hervorragende Qualität und ihren einzigartigen Geschmack. In der Küche können Sie sie in vielen Gerichten genießen: Salaten, Broten, Müsli und vielem mehr.
Kürbiskerne gehören wie Sonnenblumen-, Sesam- und Leinsamen zur Familie der Ölsaaten. Genau wie diese sind sie essbar und wegen ihres Geschmacks sehr geschätzt. Sie haben ein ausgeprägtes nussiges oder mandelartiges Aroma und eine knackige Konsistenz.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht bietet es zahlreiche Vorteile. Es ist reich an Eiweiß und enthält außerdem verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Kupfer und Kalium. Darüber hinaus liefert es die Vitamine A und B sowie Fettsäuren. Diese Samen sind eine gesunde und natürliche Nährstoffquelle.
In der Küche lassen sie sich vielseitig verwenden, sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten. Vanadis Bio-Kürbiskerne eignen sich ideal für Brotteig, Salate, Müsli, Kuchen und vieles mehr. Für Brot geben Sie etwa 50 g Kerne zu 450 g Mehl.
Man kann sie auch pur genießen, als Snack zwischendurch oder als Vorspeise. Außerdem lassen sie sich rösten oder wie Popcorn zubereiten. Tatsächlich haben sie, genau wie Maiskörner, die einzigartige Eigenschaft, beim Erhitzen zu platzen!
Und schließlich sehen sie auch in Suppen oder auf Hüttenkäse dekorativ aus.
Diese Samen stammen von Pflanzen, die in Österreich nach biodynamischen (Demeter-)Methoden angebaut werden. Sie sind ungeröstet und ungesalzen, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren.
Sie werden in 400g-Beuteln angeboten und sollten an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
