Mungbohnen sind leicht süßlich und müssen nur 1-2 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Sie sind eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche und werden oft gekeimt in Wokgerichten verwendet. In Indien gehören Mungbohnen zu den Grundnahrungsmitteln. Sie werden unter anderem zur Zubereitung von chinesischen Fadennudeln und dem bekannten Mung Dal verwendet.
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Anwendungstipps
