Sellerie, ob Wurzel- oder Stangensellerie, gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist reich an Mineralstoffen und ätherischen Ölen. Der Bio-Sellerie aus Thurgau, den wir für unseren Vital Sellerie verwenden, verdankt seinen besonders intensiven Geschmack den enthaltenen ätherischen Ölen. Sellerie zählt zu den kaliumreichsten Gemüsesorten. Biotta Vital Sellerie ist eine natürliche Kaliumquelle (siehe Nährwerte). Vital Sellerie passt gut zu einer abwechslungsreichen Ernährung.
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Anwendungstipps
