Diese Hefe wird auf Melasse gezüchtet. Melasse, im Wesentlichen unraffinierter Rohrzucker, dient der Hefe als Energiequelle. Das nährstoffreiche Nährmedium, in dem sie wächst, verleiht ihr eine einzigartige Konzentration an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und macht sie so zu einer wertvollen Zutat. Für Vegetarier und Veganer liefert sie hochwertiges Protein. Sie enthält die Vitamine B2, B5, B6 und B9. Hefe ist aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin B2 und B3 sowie Zink ein Schönheitselixier. Diese drei Spurenelemente tragen zur Erhaltung normaler Haut bei. Zink trägt außerdem zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei. Hefe ist auch eine hervorragende Zutat in der Küche und hilft, bestimmte Nährstoffungleichgewichte auszugleichen, die durch die vielfältigen Anforderungen unseres aktiven Lebensstils entstehen.
Nährwerte
(pro 100 g)
Energie 1346 kJ / 321 kcal
Fettgehalt 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 9,0 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 27,0 g
Protein 47,0 g
Salz 0,5 g
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Anwendungstipps
