Basmatireis verdankt seinen königlichen Namen dem Anbau in den besonderen Böden am Fuße des Himalayas, die ihn mit reichlich Wasser nähren. Sein einzigartiges Aroma verdankt er diesem Terroir; der Name „Basmati“ stammt aus dem Hindi und bedeutet „Königin des Parfums“.
Pur genossen, entfaltet es sein einzigartiges Aroma. Auch nach dem Kochen bleibt die Körnung fein und locker. Dank seiner sehr leichten Textur eignet es sich hervorragend als raffinierte Beilage.
Nährwerte
(pro 100 g)
Energie 1499 kJ / 354 kcal
Fettgehalt 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe 5,4 g
Protein 9,3 g
Salz 0,02 g
