Salbei gehört zur Gattung Salvia. Er zählt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die über 900 Arten umfasst. Einige Sorten werden seit dem Mittelalter aufgrund ihrer Heilwirkung verwendet. In der Küche ist der Echte Salbei (Salvia officinalis) die bekannteste und beliebteste Art, da er hellen Saucen und Braten ein aromatisches Aroma verleiht. Der Schweizer Alpenkräuter-Salbei gibt vielen Saucen dank seines unverwechselbaren und aromatischen Geschmacks eine besondere Note.
Diese aromatischen Bio-Kräuter stammen aus zertifizierter Wildsammlung. Sie werden von Bergbauern in den Schweizer Alpen von Hand gepflückt und sorgfältig getrocknet.
