Morgas Bio-Tamari ist eine köstliche Sojasauce. Sie eignet sich ideal zum Würzen all Ihrer Gerichte und verleiht ihnen eine asiatische Note. Sie kann auch Salz ersetzen, um den Geschmack Ihrer Rezepte zu verfeinern. Eine einzigartige Sauce, die Sie unbedingt entdecken sollten!
Diese typisch japanische Sauce ist das Ergebnis eines langen Herstellungsprozesses. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Nach Zugabe von Wasser und Meersalz reift Morgas Bio-Tamari mehrere Monate lang nach traditionellen Methoden in Holzfässern. Durch diese lange Reifezeit entwickeln sich ausgewogene und ausgeprägte Aromen. Das Endprodukt ist eine dunkelbraune Sauce mit einer eher dickflüssigen Konsistenz.
Im Gegensatz zu herkömmlicher Sojasauce schmeckt sie weniger süß, dafür aber deutlich salziger. Deshalb kann sie in Gerichten Salz ersetzen und den Geschmack intensivieren. Schon wenige Tropfen genügen! Außerdem ist sie weizen- und glutenfrei und somit auch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Es passt hervorragend zur westlichen, östlichen und asiatischen Küche. Sie können es zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwenden: Suppen, Brühen, Gemüse, Marinaden, Saucen und Dressings, Wokgerichte… Es ist außerdem hitzebeständig. Geben Sie ein paar Tropfen zu gebratenen Nudeln, Hühnchen, Fisch-Tatar…
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist es aufgrund seines pflanzlichen Protein- und Mineralstoffgehalts wertvoll. Es eignet sich ideal für gesunde und schmackhafte Gerichte.
Diese Sauce wird aus biologisch angebauten Sojabohnen hergestellt. Sie wird in Japan produziert und in der Schweiz in einer Schutzglasflasche abgefüllt.
Es ist garantiert frei von Geschmacksverstärkern (Glutamat).
