Morgas Bio-Sesamöl verleiht Ihren Salaten, Rohkostgerichten und anderen kalten Speisen den perfekten letzten Schliff. Mit seinem ausgeprägten, röstigen Aroma harmoniert es hervorragend mit der asiatischen und nahöstlichen Küche. Es wird schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche und unzähliger Rezepte werden.
Sesamum indicum ist eine Pflanze, die wegen ihrer ölreichen Samen angebaut wird. Nach der Ernte werden die Samen kaltgepresst, um das wertvolle Speiseöl zu gewinnen. Es hat eine schöne goldgelbe Farbe und ein ausgeprägtes, röstiges Aroma. Sein Geschmack ähnelt dem von Haselnuss, mit einer zusätzlichen Karamellnote.
In der Küche eignet sich dieses Öl besonders gut zum Würzen asiatischer Gerichte: Nudeln, Wokgerichte, Bibimbap, Frühlingsrollen, Tatar… Es ist aber vielseitig und kann für alle kalten Zubereitungen verwendet werden: Salate, rohes Gemüse, Marinaden, Gazpacho…
Am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, verfeinert es Fleisch, Fisch, Suppen und Wokgerichte. Schon wenige Tropfen Morga Bio-Sesamöl genügen, um ein ganzes Gericht aufzuwerten und Ihre Gäste zu beeindrucken. Sparsam verwenden, da der Geschmack intensiv ist.
Es verträgt jedoch keine übermäßig hohen Temperaturen (sein Rauchpunkt liegt bei etwa 170 °C). Daher ist es nicht zum Frittieren geeignet.
Neben seinem köstlichen Geschmack bietet es auch wertvolle Nährstoffe. Es ist reich an Fetten und eine gute Quelle für Omega-9-Fettsäuren, Vitamin E und Provitamin A. Daher kann es eine sinnvolle Ergänzung Ihrer täglichen Mahlzeiten sein und zu einer gesünderen und ausgewogeneren Ernährung beitragen.
Dieses 100% natürliche Öl wird nach traditioneller Art kaltgepresst. Es ist weder gemischt noch raffiniert. Die verwendeten Samen stammen aus Mexiko und Afrika und werden nach ökologischen Anbauprinzipien kultiviert.
Anschließend wird das Öl in einer schützenden Glasflasche verpackt, um es vor Licht zu schützen.
