Bio-Balsamico-Essig von Biofarm
Der Balsamico-Essig von Biofarm italienischer Herkunft wird aus biologischem Traubenmost gewonnen und in Fässern gereift. Diese Reifung verleiht ihm seine Rundheit und seine charakteristischen süss-säuerlichen Noten.
Wie wird Balsamico-Essig verwendet?
Er würzt Salate, Gemüse- und Fleischgerichte und lässt sich zu einem Sirup reduzieren, um Erdbeeren, Käse und Risotto zu verfeinern. Wenige Tropfen genügen, um ein Gericht aufzuwerten.
Weitere Balsamico-Essige
Für eine fruchtige Variante siehe den Apfel-Balsamico; für einen hellen Essig den Weissweinessig.
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