Bio-Apfelessig aus der Schweiz, ungefiltert, von Biofarm
Der naturtrübe, ungefilterte Apfelessig von Biofarm wird bei der Abfüllung weder filtriert noch pasteurisiert. Von Natur aus trüb, behält er seine Essigmutter. Hergestellt aus Schweizer Bio-Äpfeln, ist er eine vielseitige Zutat zum Kochen wie zum Würzen. Flasche zu 500 ml.
Wie wird ungefilterter Apfelessig verwendet?
Vor Gebrauch schütteln, da sich die Essigmutter am Boden absetzt. Er eignet sich für Dressings und Salatmarinaden, für Marinaden von Fleisch und Gemüse, oder zum Ablöschen und für säuerliche Akzente in der Küche.
Warum ist er trüb?
Die Essigmutter ist die natürliche Kulturmasse aus der Fermentation: Ihre Präsenz ist normal und kennzeichnet einen ungefilterten Essig. Der Schweizer Bio-Charakter garantiert eine lokale Herkunft.
Gefiltert oder ungefiltert und weitere Formate
Für eine klare, gefilterte Variante siehe den Schweizer Apfelessig (auch als 1 Liter); für einen Apfel-Balsamico den Apfel-Balsamico.
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