Ein seltenes und kostbares Produkt: Die Trinitario-Kakaobohnen für diese edle Zartbitterschokolade stammen von einer Kooperative kleiner Bauern im Norden Panamas. Die besonderen Wetterbedingungen, der Boden und die sorgfältige Verarbeitung ergeben einen unvergleichlichen und sehr seltenen Kakao mit einem ausgeprägten Aroma. Das Geheimnis seiner zarten Textur und seines außergewöhnlichen Geschmacks liegt in einem speziellen Herstellungsverfahren: Dank eines besonders langen Conchierprozesses, der traditionelle Schweizer Handwerkskunst widerspiegelt, kreieren die Chocolatiers eine edle Schokolade, die auf der Zunge zergeht. Wie alle Naturata-Schokoladen enthält auch diese natürliche Rezeptur ausschließlich Fairtrade-Zutaten aus zertifiziertem Bio-Anbau - ganz ohne künstliche Aromen oder Emulgatoren!
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Anwendungstipps
