Vanadis Bio-Dinkelkörner sind eine hervorragende Ergänzung für Ihre tägliche Ernährung und fördern eine gesündere und nährstoffreichere Lebensweise. Sie sind besonders reich an Protein und Ballaststoffen und stellen eine ausgezeichnete Alternative zu Hartweizen dar. Probieren Sie sie aus – Sie werden es nicht bereuen!
Dinkel (Triticum spelta) ist der Vorfahre des Weizens und eines der ältesten von Menschen kultivierten Getreidearten. Auch als „gallischer Weizen“ bekannt, wird er wegen seiner essbaren, nussig schmeckenden Körner angebaut. Diese Körner können zu Mehl gemahlen oder einfach gekocht werden.
Vanadis Bio-Dinkel ist eine der interessantesten Getreidesorten für Ihre Ernährung. Er zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen aus. Zudem ist er eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und leicht verdauliche, komplexe Kohlenhydrate. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist er herkömmlichem Hartweizen deutlich überlegen.
In der Küche sind diese Körner vielseitig einsetzbar und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Man kann sie beispielsweise mahlen, um ein Mehl mit leicht nussigem Geschmack zu erhalten. Es eignet sich ideal für selbstgebackenes Brot, Nudeln, Kuchen und Kekse.
Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen. Weichen Sie die Körner vorher mindestens 8 Stunden in Wasser ein, um das Kochen zu erleichtern. Kochen Sie sie anschließend 45 bis 60 Minuten in reichlich kochendem Wasser.
Nach dem Kochen können die Körner Suppen und Eintöpfen, kalten Salaten oder als Beilage zu Gemüse, Fleisch usw. hinzugefügt werden. Man kann sie auch als Reisersatz verwenden, um ein leckeres Risotto zuzubereiten.
Das Getreide stammt von Pflanzen, die in der Schweiz nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden (Demeter-zertifiziert).
Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort im Haus auf.
