Bio-Schweizer helles Buchweizenmehl – ​​500 g – Biofarm

500 g
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Ab CHF 79.--

Beschreibung

Beim Schälen von Buchweizen entstehen zwei Produkte: geschälte Körner und Buchweizengrütze, die beim Schälen zerfällt. Diese Grütze muss zu einem geeigneten Produkt verarbeitet werden. Dank erfahrener Müller, die ihr Handwerk perfekt beherrschen, produziert Biofarm ein feines, leichtes Schweizer Buchweizenmehl. Buchweizen ist zu einer unverzichtbaren Zutat in köstlicher, ausgewogener Küche geworden! Er enthält langsam verdauliche Kohlenhydrate, einen hohen Gehalt an essentiellen Proteinen, insbesondere Lysin, und Mineralstoffe. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und botanisch mit Rhabarber, aber nicht mit Weizen verwandt.

Anwendungstipps

Dieses helle Mehl eignet sich besonders gut für die Zubereitung von leckeren süßen oder herzhaften Pfannkuchen mit Buchweizenmehl, einer Spezialität der französischsprachigen Schweiz, sowie für die Herstellung von feinem Gebäck.

Zutaten

Buchweizen* (CH), geschält, 75% gemahlen.
* Zutaten aus biologischem Anbau.

Allergene

Kann Gluten und Soja enthalten.

Etiketten
Logo Vegan Logo Bio Suisse
Nährwerte
Nährwerte 100 g
Energie in kJ 1510
Energie in kcal 346
Fette 1,7 g
Kohlenhydrate 71 g
Proteine 9,1 g
Salz 0,01 g
Erhaltung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.

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