Beim Schälen von Buchweizen entstehen zwei Produkte: geschälte Körner und Buchweizengrütze, die beim Schälen zerfällt. Diese Grütze muss zu einem geeigneten Produkt verarbeitet werden. Dank erfahrener Müller, die ihr Handwerk perfekt beherrschen, produziert Biofarm ein feines, leichtes Schweizer Buchweizenmehl. Buchweizen ist zu einer unverzichtbaren Zutat in köstlicher, ausgewogener Küche geworden! Er enthält langsam verdauliche Kohlenhydrate, einen hohen Gehalt an essentiellen Proteinen, insbesondere Lysin, und Mineralstoffe. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und botanisch mit Rhabarber, aber nicht mit Weizen verwandt.
Anwendungstipps
Bio-Schweizer helles Buchweizenmehl – 500 g – Biofarm
Ab CHF 79.--

Schweizer
301000726
500 g

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