Drei pflanzliche Proteine kombiniert für ein vollständiges Profil
Das Iswari Super Vegan Proteinpulver basiert auf der Kombination dreier biologischer pflanzlicher Proteine: Reisprotein, Erbsenprotein und Hanfprotein. Ziel dieser Mischung ist es, die Aminosäureprofile der drei Quellen zu kombinieren, um ein ausgewogeneres und vollständigeres Spektrum zu erhalten - jede pflanzliche Quelle einzeln genommen hat ihre Grenzen bei der Verteilung der essentiellen Aminosäuren.
Reis- und Erbsenproteine werden durch Wasserextraktion der Proteinfraktion aus dem Korn gewonnen, gefolgt von einer Trocknung zu Pulver. Hanfprotein stammt aus dem Pressrückstand der Hanfsamen (Nebenprodukt der Hanfölherstellung). Zusammen liefern diese drei Quellen eine Mischung mit allen 9 essentiellen Aminosäuren.
Das Iswari-Pulver besteht zu 100 % aus pflanzlichen Bio-Proteinen, ohne Zuckerzusatz, ohne Aroma, ohne Süssstoff. Natürlich neutraler Geschmack, leicht getreidig - was es vielseitig in Küche und Getränken einsetzbar macht. Iswari bietet auch aromatisierte Versionen (Bananen-Vanille, Kakao) bei Vorliebe für einen ausgeprägteren Geschmack.
Anwendung des veganen Proteinpulvers Iswari
1 typische Dosis = 1 bis 2 Esslöffel (ca. 15 bis 30 g) zur Einarbeitung in:
- Smoothies: mit Banane, Beeren, Pflanzenmilch und etwas Kakao oder Zimt mixen.
- Pancakes und Porridge: 1 Esslöffel vor dem Kochen in den Teig oder ins Porridge geben.
- Selbstgemachte Kekse und Riegel: 2 bis 3 Esslöffel auf 250 g Mehl einarbeiten.
- Suppen und Cremesuppen: 1 Esslöffel kurz vor dem Servieren in die Suppe (nicht kochen lassen, Hitze denaturiert die Proteine).
- Herzhafte Bowls: in ein Dressing oder direkt auf Röstgemüse streuen.
Für andere Iswari-Formate entdecken Sie die Bananen-Vanille-Version 400 g oder unser vollständiges Sortiment pflanzlicher Proteine.
Produktmerkmale
- Zusammensetzung: Reisprotein*, Erbsenprotein*, Hanfprotein* (* aus biologischem Anbau)
- Format: Beutel 250 g (≈ 8 Dosen à 30 g)
- Zertifizierung: EU-Bio
- Glutenfrei, laktosefrei, vegan
- Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) und Sesam enthalten
- Lagerung: trocken, vor Hitze geschützt, nach Öffnen gut verschliessen
FAQ - Bio veganes Proteinpulver
Wie wird veganes Proteinpulver in einem Smoothie dosiert?
Die übliche Dosis beträgt 1 bis 2 Esslöffel (15 bis 30 g) pro 300-ml-Smoothie. Beim ersten Versuch mit 1 Esslöffel beginnen, um sich an die Textur (leicht körnig wegen des Hanfs) und den getreidigen Geschmack zu gewöhnen. Zur Geschmacksabrundung kombiniert man traditionell mit reifer Banane, Datteln, Mandelmus oder einem Schuss Ahornsirup.
Kann man pflanzliche Proteine erhitzen?
Ja, sie lassen sich problemlos in gekochte Zubereitungen einarbeiten (Pancakes, Kekse, Brownies, Crêpes-Teig) ohne Geschmacks- oder Verdaulichkeitsnachteile. Um das Aminosäureprofil unverändert zu erhalten, sollten jedoch sehr hohe Temperaturen über längere Zeit vermieden werden - zum Beispiel ein heisses Getränk mit dem Pulver nicht kochen lassen. Das Backen bei 180 °C in einem Keks oder Pancake ist unproblematisch.
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Anwendungstipps
