Der Bio-Vollkornreisessig aus Lima, auch bekannt als „Genmai Su“, wird aus Wasser und Vollkornreis hergestellt und durchläuft einen langen Fermentationsprozess. Dieses Würzmittel ist in Japan weit verbreitet und wird zum Aromatisieren und Würzen vieler Gerichte verwendet. Durch die Fermentation entsteht eine honigfarbene Flüssigkeit mit besonders intensivem Geschmack. Beim Kochen werden Sie seinen erfrischenden, milden Geschmack schätzen, der deutlich weniger sauer ist als Weinessig – eine Eigenschaft, die er seinem einzigartigen Herstellungsverfahren verdankt. Sie können ihn Saucen und Dressings, Salaten sowie Gemüse- und Getreidegerichten hinzufügen. „Genmai Su“ harmoniert auch hervorragend mit süßen und herzhaften Rezepten und Desserts. Mit ihm können Sie originelle und köstliche Gerichte kreieren!
Limas Bio-Vollkornreisessig wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Er enthält ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau.
Anwendungstipps
