Mit dem pflanzlichen Geliermittel von Arche gelingen Ihnen köstliche Zubereitungen mit intensivem Fruchtgeschmack: Fruchtaufstriche, Marmeladen, Konfitüren oder Beerenbrei. Das Geliermittel besteht aus einer harmonischen Mischung aus Stärke, Pfeilwurzelmehl, Agar-Agar und Pektin, ist geschmacksneutral und eignet sich auch hervorragend zum Gelieren von säurehaltigen Früchten. Die Zuckermenge und die Kochzeit beeinflussen die Intensität des Fruchtgeschmacks und die Haltbarkeit des fertigen Produkts.
So verwenden Sie dieses Produkt
Als Gelier- oder Bindemittel in Desserts, Gelees, Terrinen, Saucen sowie süssen und herzhaften Zubereitungen - Dosierung beachten.
Eigenschaften
| Marke | Arche |
| Herkunft | Japanische / asiatische Küche |
Dazu passt: Pfeilwurzelstärke BIO 125 g (Arche), Tapiokastärke BIO 200 g (Arche), Ei-Ersatz BIO 175 g (Arche), Bio-Vanillepudding, Bio-Reispapier.
Entdecken Sie auch das Arche-Sortiment und unsere Artikel Was ist Veganuary? und Bio in der Küche.
Anwendungstipps
