Apfelpektin

Name: Apfelpektin
Brand: PHAG
SKU: 866023269
Price: 3.9 CHF
Availability: InStock

SKU: 866023269

20 g

3.90 CHF

Lässt Desserts zu einem Gel erstarren.

Bietet eine cremige Textur

Einfach zu bedienen

Enthält keine künstlichen Zusatzstoffe

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Arche Apfelpektin

3.90 CHF

Beschreibung

Das Apfelpektin der Marke Arche geliert schnell und ergibt eine elastische Konsistenz. Es ist eine Ballaststoffquelle und kalorienarm. Damit lassen sich zuckerfreie oder zuckerreduzierte Fruchtaufstriche zubereiten. Apfelpektin wird aus Apfeltrester hergestellt. Bio-Pektin ist derzeit nicht erhältlich, da die Rohstoffe nicht in ausreichender Menge und Qualität verfügbar sind.

So verwenden Sie dieses Produkt

Als Gelier- oder Bindemittel in Desserts, Gelees, Terrinen, Saucen sowie süssen und herzhaften Zubereitungen - Dosierung beachten.

Eigenschaften

Marke	Arche
Herkunft	Japanische / asiatische Küche

Dazu passt: Tapiokastärke BIO 200 g (Arche), Bio-Guarkernmehl, Pfeilwurzelstärke BIO 125 g (Arche), Bio-Vanillepudding, Bio-Reispapier.

Entdecken Sie auch das Arche-Sortiment und unsere Artikel Was ist Veganuary? und Bio in der Küche.

Anwendungstipps

Für Fruchtaufstriche den Inhalt des Beutels mit maximal 500 g Milch vermischen.'Süßungsmittel. Diese Mischung und den Saft hinzufügen.'Eine halbe Zitrone mit 1,3 kg in kleine Stücke geschnittenem Obst. Alles aufkochen und unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Bei Frost empfehlen wir'Verwenden Sie 0,75–1 Liter Fruchtsaft, 500 g Zucker und den Saft von'Eine halbe Zitrone. Für eine optimale Gelierung sehr säurehaltige Früchte mit süßen Früchten mischen, ohne Zitronensaft hinzuzufügen. Zubereitungen mit reduziertem Zuckergehalt lassen sich mit Apfelpektin herstellen, sind aber nicht lange haltbar.

Zutaten

Geliermittel: Apfelpektin (E 440(i)). Arche Apfelpektin ist nicht amidiert und ist daher für die Herstellung von Bioprodukten zugelassen.

Intoleranzen

Glutenfrei

Etiketten