Geschichte und Ursprung von Priméal
Das Priméal-Abenteuer beginnt 1989 in Peaugres, in der Ardèche, als Didier Perréol — selbstgemachter Unternehmer mit Leidenschaft für Bio — die Marke innerhalb der Gesellschaft Euro-Nat SA gründet, die er im Vorjahr zur Verteilung biologischer Trockenlebensmittel gegründet hatte. Bei einem Salon in Genf im September 1989 entdeckt Didier Perréol zum ersten Mal den «heiligen Reis der Inkas»: den Quinoa Real aus Bolivien. Die Begeisterung ist sofort. Er reist nach Bolivien, überzeugt, dass diese aussergewöhnliche Körner es verdient, in Frankreich und Europa bekannt zu sein. Zu einer Zeit, als «niemand diese Körner kannte», wird Priméal so zur ersten französischen Marke, die Quinoa importiert und vermarktet — und der Markt wird ihr recht geben, weit über alle Erwartungen hinaus.
Ab 1990 stösst der Kleine Dinkel aus der Haute-Provence zum Sortiment — dieses alte Getreide, das auf den Hochebenen in einem für die Biodiversität respektvollen Anbaumodus kultiviert wird. Im Laufe der Jahrzehnte erweitert Priméal unaufhörlich seinen Katalog: Camargue-Reis, Hirse, Buchweizen, Kastanie aus der Ardèche, Nudeln, Mehle, Konserven, Getreide-Hülsenfrüchte-Mischungen, Fertiggerichte. 2002 Lancierung der Pâtinettes, Kinderlinie. 2009 schnelle Kochzubereitungen. Heute ist Priméal, vertrieben durch die Gruppe Ekibio (Peaugres, ~200 Mitarbeiter), als Nr. 1 der pflanzlichen Mahlzeit in Frankreich mit mehr als 500 Referenzen und 5 Produktionsstätten auf französischem Gebiet anerkannt.
Engagement, solidarische Lieferketten und französische Herstellung
Priméal engagiert sich auf mehreren Fronten. Die Herstellung ist 100% französisch, auf 5 spezialisierte Produktionsstätten verteilt: die Einheit in Peaugres für Trockennudeln, Chasse-sur-Rhône für Getreidemischungen und -konditionierung, Bio Camargue in Arles für den Reis, Alpha Nutrition in La Séauve-sur-Semène für glutenfreie Getreide und Knäckebrot, und Bioviver (Bazens und Damazan) — erste Bio-Konservenfabrik Frankreichs, gegründet 1969 — für Obst-, Gemüse- und Fertiggerichte-Konserven. Rund 75% der Produkte werden in Frankreich hergestellt oder konditioniert, und nahezu die Hälfte der Getreide und Hülsenfrüchte werden in Frankreich produziert.
Das Engagement von Priméal für die Biodiversität manifestiert sich durch die Aufwertung vergessener oder unbekannter Sorten: Kleiner Dinkel aus der Haute-Provence IGP, Camargue-Reis IGP, Ardèche-Kastanie AOP, Hanf aus dem Südwesten, lokale grüne Bohnen und Erbsen. Die Marke führt 13 solidarische und faire Lieferketten im Rahmen der Bio-Partenaire-Charta — die eine gerechte Entlohnung der Bio-Erzeuger garantiert. Die Zertifizierungen sind vielfältig: Label Biologische Landwirtschaft (AB), Ecocert-Zertifizierung, IFS Food (Lebensmittelsicherheit). Die Verpackungen entwickeln sich hin zu mehr Recyclingfähigkeit, und die Marke entwickelt seit Jahren ein Bulk-Angebot.
Das Sortiment Priméal bei Green-Shop
Green-Shop bietet das Priméal-Sortiment, gegliedert um die grossen Familien der pflanzlichen Bio-Lebensmittel. Die Bio-Quinoa sind das emblematische Produkt: weisser Quinoa Real (der Klassiker, leichte Textur, milder Geschmack), roter Quinoa (Haselnussgeschmack, hält beim Kochen gut), schwarzer Quinoa (holzige Noten, Kaviar-Textur) und dreifarbige Mischungen. Die Bio-Nudeln — in der Ardèche hergestellt — umfassen Quinoa-Nudeln, Kleiner-Dinkel-Nudeln, Vollkornnudeln und Pâtinettes für Kinder.
Die Bio-Reissorten decken den Camargue-Reis IGP (weiss, halbvollkorn, vollkorn, rot, Mischungen), Basmatireis, Thai-Reis, nicht-klebenden Reis und Reiskuchen ab. Die Bio-Getreide umfassen Kleinen Dinkel aus der Haute-Provence, Hirse, Buchweizen, Flocken (Hafer, Dinkel, Quinoa). Die Hülsenfrüchte decken Linsen, Kichererbsen, Trockenbohnen und Getreide-Hülsenfrüchte-Mischungen kochfertig ab. Die pflanzlichen Konserven (Bioviver) bieten Gemüse, Fertiggerichte, Saucen, Suppen, Ardèche-Kastanienpüree AOP. Die Bio-Mehle umfassen Kleiner-Dinkel-Mehl, Quinoa-Mehl, Kastanienmehl, Lupinenmehl. Entdecken Sie unsere Auswahl salzige Bio-Lebensmittel und alle unsere Partnermarken.
FAQ
Hat Priméal wirklich den Quinoa in Frankreich erfunden?
Ja, im Sinne der kommerziellen Einführung. 1989 entdeckt Didier Perréol den Quinoa Real aus Bolivien bei einem Salon in Genf und beschliesst, ihn nach Frankreich zu importieren. Damals «kannte niemand diese Körner». Priméal war so die erste französische Marke, die Quinoa in grossem Massstab vermarktete und direkt zu seiner Popularisierung in Frankreich und Europa beitrug.
Wo werden die Priméal-Produkte hergestellt?
Priméal verfügt über 5 Produktionsstätten in Frankreich: Peaugres (Nudeln, Ardèche), Chasse-sur-Rhône (Getreide), Arles (Camargue-Reis), La Séauve-sur-Semène (glutenfreies Getreide) und Bazens/Damazan (Bio-Konserven, Bioviver). Rund 75% der Produkte werden in Frankreich hergestellt oder konditioniert.
Was ist der Kleine Dinkel aus der Haute-Provence IGP?
Der Kleine Dinkel aus der Haute-Provence ist ein altes Getreide, das auf den Hochebenen der Haute-Provence in einem für die Biodiversität respektvollen Anbaumodus kultiviert wird. Seine IGP-Bezeichnung (Geschützte Geografische Angabe) garantiert seinen spezifischen geografischen Ursprung. Er ist von Natur aus reich an Proteinen, Ballaststoffen, Magnesium und B-Vitaminen, mit einem charakteristischen Haselnussgeschmack. Priméal ist seit 1990 einer der Pioniere.
Sind die Priméal-Produkte bio-zertifiziert?
Ja, alle Priméal-Produkte sind Biologische Landwirtschaft (AB) und Ecocert-zertifiziert, ohne Pestizide, ohne synthetische Chemikalien, ohne GVO. Die Marke ist auch IFS Food-zertifiziert (Lebensmittelsicherheit) und engagiert 13 Bio-Partenaire-Lieferketten für eine gerechte Erzeugerentlohnung.
