Bio-Würzmittel: die unverzichtbare Zutat, um Ihre Rezepte aufzupeppen
Ein Gericht aus hochwertigen Zutaten zu genießen, ist ein wahrer Genuss, besonders wenn es besonders aromatisch ist. Bio-Gewürze tragen maßgeblich dazu bei. Sie erleichtern das Würzen und Verfeinern von Festtagsgerichten und Alltagsgerichten.
Oft aus einer Vielzahl von Gewürzen und aromatischen Kräutern hergestellt, verleihen Bio-Würzmittel Gerichten eine köstliche, duftende Note und machen sie zu einem Genuss für Groß und Klein. Dank ihnen werden Ihre Kinder mit der Zeit Gemüse oder Fisch lieben lernen.
Brühen , Sojasaucen , Paniermehl und andere flüssige oder pulverförmige Würzmittel können jede Art von Speisen verfeinern und so für immer schmackhaftere Mahlzeiten sorgen.
Wie verwendet man Bio-Würzmittel?
Generell lassen sich Speisen ganz einfach mit wenigen Bio-Gewürzen verfeinern. So können Sie beispielsweise Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte panieren, indem Sie sie mit Paniermehl umhüllen.
Wenn Sie Ihre Gerichte würzen und gleichzeitig Ihren Salzkonsum reduzieren möchten, probieren Sie Miso . Dieses Bio-Würzmittel asiatischen Ursprungs ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es verstärkt den Geschmack von Speisen und verleiht ihnen eine dezente Salznote. Lösen Sie einfach die gewünschte Menge in Wasser auf oder geben Sie es am Ende des Kochvorgangs hinzu.
Möchten Sie Ihren Salaten oder Suppen, die bei Kindern oft unbeliebt sind, eine besondere Note verleihen? Versuchen Sie es doch mal mit Gomasio , einer Mischung aus gerösteten Sesamsamen und Meersalz, oder einem Gewürzpulver aus getrocknetem Gemüse und Kräutern. Das dürfte allen schmecken.
Ein genauerer Blick auf ein vielseitiges Bio-Würzmittel: Sojasauce
Unter den Bio-Würzmitteln im Green-Shop-Katalog sticht Sojasauce als unverzichtbare Zutat für schmackhafte Gerichte hervor. Sie wird Shoyu- Sauce genannt, wenn sie aus Sojabohnen und Weizen hergestellt wird, und Tamari, wenn sie ausschließlich aus Sojabohnen besteht. Tamari enthält weniger Salz und Konservierungsstoffe und hat einen deutlich intensiveren Geschmack als Shoyu-Sauce.
Sojasauce eignet sich zum Würzen von Gerichten aller Art, Brühen, Suppen, Salaten, Saucen und Marinaden – sowohl beim Kochen als auch direkt auf dem Teller. Sie harmoniert hervorragend mit den kräftigen Aromen von Knoblauch, Ingwer oder Senf. Daher lässt sie sich problemlos mit anderen natürlichen Gewürzen und Würzmitteln kombinieren.
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